Recette : PinkCakes

Crédit photo : Chiappas Sisters

Cette recette de pancakes roses, à déguster sucrés ou salés, va en impressionner plus d’un !

Ingrédients :

• 100 g de betterave cuite

• 85 g de farine

• 1 œuf

• 10 cl de lait

Préparation :

ÉTAPE 1 :

Coupez en cube la betterave et placez-la dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée onctueuse.

ÉTAPE 2 :

Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf et le lait. Ajoutez ensuite la purée de betterave et mélangez de nouveau.

ÉTAPE 3 :

Dans une poêle légèrement huilée, déposez une louche bien remplie de pâte. Pendant la cuisson, le pancake peut faire des bulles et c’est normal ! Faites-le dorer de chaque côté avant de déguster.